Mehmet UZEL (KAYSERİ İGFA)
Bir yıl üzere kısa bir müddette hayata geçirilen projedeki eserlerin tanıtımı Ali Dağı 360 Kafede gerçekleşti. Toplantıda 2 milyon 200 bin ₺ bedelli projedeki birinci eserler sergilendi.
Kayseri’nin Talas Belediye Lideri Mustafa Yalçın, KAYÜ Rektörü Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa, Rektör Yardımcısı Ertuğrul Şahmetlioğlu, KAYÜ Besin Çalışmaları Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Dr. Öğr. Gör. Elif Demiral ile lider yardımcıları katıldı.
“BELEDİYEMİZİN GÜCÜYLE SAĞLIKLI ÜRÜNLER”
Burada konuşan KAYÜ Rektörü Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa, KAYÜ’nün üreten üniversitesi olduğunu belirterek, “Sadece sınıflarda eğitim verilmiyor, alandaki uygulamalarıyla da dinamizm kazandırıyoruz. Yalnızca bu proje kapsamında değil, ürettiğimiz eserlerin vatandaşlarımızla buluşması noktasında, satış ofisleri konusunda bize yardımcı olması açısından liderimize teşekkür ediyorum. Talas Süt Meskeni projesine dahil olduk. Belediyemizin gücüyle birleşerek, Talasımızın eserlerinden kaymak, çömlek peyniri üzere eserlerin nitelikli, hijyenik ve sağlıklı bir formda üretilerek vatandaşlarımızla uygun bir biçimde buluşmasını sağlamış oluyoruz. Ürettiğimiz eserler besin kodeksine uygun olarak üretilmektedir. Ayrıyeten bu eserler üretilirken Safiye Çıkrıkçıoğlu Meslek Yüksek Okulu Besin Teknolojisi Kısmı öğrencilerinin de eğitimlerine katkı sağlanmaktadır.” dedi.
“ÜRETİCİLERİMİZ KAZANACAK, VATANDAŞIMIZ KAZANACAK”
Talas Belediye Lideri Mustafa Yalçın da dünya genelinde besinin kıymetine dikkat çekerek, “Son yıllarda anlaşıldı ki dünyanın en kıymetli kesimi besin, yani tarım ve hayvancılıktır. Biz de birkaç yıldır Kayseri Üniversitemizle birçok hususta işbirliği yapıyoruz. Bunların en değerlileri besin eserlerinde ilerleme kaydettik. Hedefimiz ORAN Kalkınma Ajansı gücüyle Kayseri Üniversitemiz ve Talas Belediyemizin gücünü bir ortaya getirmek. Tıpkı vakitte ziraî üretim yapan köylülerimizi, çiftçilerimizin eserlerinin tüketiciyle buluşarak herkesin kazan kazan sistemiyle gelir temin etmesi. Kayseri Üniversitemiz çok emek sarf etti. Talas Süt Meskeni ile bir arada eserleri görmekten çok memnunuz. Hem üreticilerimizin eserleri pahalanacak hem de vatandaşlarımız organik besinlere kavuşmuş olacak.” diye konuştu.
Konuşmaların akabinde KAYÜ Rektör Yardımcısı Ertuğrul Şahmetlioğlu ile KAYÜ Besin Çalışmaları Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Dr. Öğr. Gör. Elif Demiral eserler hakkında bilgiler verdi. Eserlerin tadına bakan heyet, Talas Çömlek Peyniri ile Zincidere Kuru Kaymağına tam not verdi.
TALAS SÜT MESKENİ PROJESİ NEDİR?
Talas Belediyesi tarafından hazırlanan ve 2 milyon 200 TL maliyeti olan projeye ORAN Kalkınma Ajansı 870 bin TL’lik katkı sağladı. Proje kapsamında bölgedeki besicilere direkt ulaşılarak üretilen sütler değerlendirilmeye başlandı. Üretilen eserler toplumsal sorumluluk kapsamında ilçedeki gereksinim sahiplerine fiyatsız dağıtılıyor. Böylece kırsaldaki üreticiler desteklenirken tıpkı vakitte projede 10’na yakın bayan çalıştırılarak istihdam sağlanıyor. Ayrıyeten Talas Çömlek Peyniri ve Zincidere Kuru Kaymağı’na coğrafik işaret tescil başvurusu yapıldı.
