Türkiye’nin klâsik lezzeti, Japonya’ya açılıyor
Mevsiminde, itinayla toplanmış gereçler ile süslenmiş, çıtır çıtır klasik Türk baklavasına kim hayır diyebilir? Pekala, ya Tokyolular? Onların da bu eşsiz lezzete hayran kalacağından kuşkumuz yok.
“Nadir Güllü”, Türkiye’nin başkan markalarından Karaköy Güllüoğlu çatısı altında, Asya’daki birinci mağazasını Tokyo’da açtı. Antep fıstığı ve ceviz üzere klasik lezzetleri, Osmanlı’dan kalma el personelliği ve reçeteler ile harmanlayan Ender Güllü, Türk baklavasını Japonya ile tanıştırıyor.
Geleneksel baklavanın en lezzetli örneklerini sunmaya devam eden Ender Güllü, artık de farklı kültürlere konut sahipliği yapan Japonya’da.
Geleneksel Türk baklavasını Asya’ya taşıyan Karaköy Güllüoğlu, konsoloslukta ismine düzenlenen resepsiyonun akabinde, Japonya’nın ikonikleşmiş, asırlık AVM’lerinden Matsuya Ginza’da açılış lansmanı yaptı.
Yaklaşık 200 yıllık deneyimi ve üstün kalite anlayışıyla hizmet veren Karaköy Güllüoğlu, 1843’ten bugüne uzanan esaslı geleneğini, her periyot yenilenerek muhafazayı sürdürüyor. Japon damak tadına uygun olarak itinayla seçilmiş bir küme baklavayı, Tokyo’daki çeşitli pop-up etkinliklerde sunan marka, Asya pazarındaki varlığının yıl dönümünü birinci mağazasında hizmet vererek kutluyor.
Türk baklavası dünyaya açılıyor
Tokyo’da, kendi ismiyle yer almanın ve Türk baklavası ile milletlerarası platforma adım atmanın, Güllü ailesi için büyük bir gurur olduğunun altını çizen Karaköy Güllüoğlu İdare Şurası Lideri Ender Güllü, heyecanını şu sözlerle anlattı: “Bizim baklava ile olan öykümüz, 1800’lü yıllara dayanıyor. Baklavanın İstanbul’daki birinci adresi olarak başlayan seyahatimizin, bugün dünyaya açılıyor olması, bizi ziyadesiyle heyecanlandırıyor. 5 jenerasyondur devam eden bu geleneği, jenerasyonlar uzunluğu sürdürmek ve Türk baklavasını dünyanın her yerinde duyurmak, en büyük arzum.”
Mimarisinden ambalaj dizaynına, servis tabaklarının ayrıntılarından çalışanın üniformasına kadar, tüm ayrıntılar ile yakından ilgilendiklerini söyleyen Karaköy Güllüoğlu Genel Müdürü Murat Güllü, “Geleneksel Türk baklavasını, hudutlarımızın ötesine taşıdığımız için çok memnunuz. Minimal ömür şeklini seven Japon halkının alışveriş tercihlerine uygun bir strateji oluşturduk. Ülkemizin klâsik tatlarının başında gelen baklavayı, hudutlarımızın ötesine taşımayı sürdüreceğiz” açıklamasında bulundu.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı
