Çoğu ilaçtan çok daha tesirli, içtiğimizde bedenimize onlarca yararı bulunan pek çok bitki bulunuyor. Bunlardan bir tanesi de, Curcuma Longa bitkisinden olan ve zencefilgiller ailesinden olan zerdeçal. Kimi vakit yemeklere eklenerek, kimi vakit çayı içilerek tüketilen zerdeçal, bedenimizde hiç beklemediğimiz kadar olumlu tesire sahip. İnsan sıhhati tarafında epeyce büyük bir tesire sahip zerdeçalı makul dönemlerde sık sık tüketmemiz gerekiyor.
Her şeyden evvel, zerdeçalın en büyük tesiri bağışıklık sistemini güçlendirmek olduğunu biliyoruz. Bununla birlikte yakalanabileceğiniz birçok hastalıktan sizi korur, bilhassa kış aylarında grip üzere hastalıklara maruz kalmamanızı sağlar. Üzerine yüzlerce bilimsel araştırma bulunan zerdeçal nedir, ne işe fayda, yararları nelerdir diye merak ediyorsanız sizler için bir ortaya derledik.
İlk olarak, zerdeçal nedir?
Gelelim acı bir tada sahip olan, çoklukla köri, hardal ve tereyağı üzere besinlerin baharatı olarak tercih edilen zerdeçal nedir sorusuna. Zerdeçal, ekseriyetle ağrı ve iltihaplanmayı azaltır ve nezle, depresyon, kolestrol ve birtakım karaciğer hastalıklarının tedavisinde sıklıkla tüketilmektedir. Zencefilgiller familyasında bulunan zerdeçal, pembe ve mor karışımı bir renge sahip bitkiler olarakta biliniyor. Zerdeçal, bilim tarafında Curcuma Longa olarak bilinirken, bu ismi Latinceden gelmektedir. Günümüzde kullanımı ise çoğunlukla zerdeçal, kimi vakitlerde ise zerdeçöp, zerdeçav, hint safranı, safran kökü ve sarıboya olarak kullanılmaktadır.
Zerdeçal, Curcuma Longa bitkisinin kökünden elde edilen ve epeyce özel bir baharattır. Ona sarı rengini veren ise, en büyük tesirlerinden bir tanesi olan kurkumindir. Mümkün olduğunda zerdeçalı kıyafetlerinize dokundurmamaya çalışın. Zira şayet kıyafetinize zerdeçal bulaşırsa, tekrardan çıkarmanız epey güç olabilir. Zerdeçal’da bulunan kurkumin, antioksidanlar ve anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.
Antik Mısır’a kadar dayanan zerdeçalın tarihi:
Zerdeçalın hoşluğa olan katkısını, kozmetik eserlerinde kullanılmasından anlıyoruz. Lakin zerdeçal, günümüzde kullanıldığı kadar geçmiş tarihimizde de kullanılıyormuş. Hatta, zerdeçalın Antik Mısır‘a dayanan bir tarihi bulunuyor. Hoşluğa verdikleri kıymet ile bilinen kimi mısır kraliçeleri, hoşluk kürlerinin içerisinde zerdeçala da yer verirlerdi. Zira zerdeçalın, insan cildine epey düzgün geldiğine inanıyorlardı. Her ne kadar günümüzde farklı maksatlarda da kullanılmaya devam edilse bile, o devirlerde hoşluk için hayli değerliydi.
Peki zerdeçal tam olarak ne işe Fayda?
Her şeyden evvel, zerdeçalın içerisinde bulunan kurkumin, epeyce büyük tesirlere sahiptir. Zerdeçal, bedeninizde iltihap var ise bunu azaltmanızda epeyce büyük bir rol oynamaktadır. Bununla birlikte bedeninizde meydana gelebilecek ağrıları daha da azaltır, zihninizi geliştirir, ortaya çıkabilecek kalp rahatsızlıklarının da önünü keser. Şayet depresyondaysanız, zerdeçal tüketimi önerilir. Zira bulunduğunuz durumdan çok daha erken bir biçimde kurtulmanızda büyük rol oynayacaktır.
Zerdeçalı sık tüketmek elbette yararlı değildir. Lakin her gün belli dozlarda alabilir, farklı yollarla tüketebilirsiniz. Zerdeçal tükettikten sonra bedeninizde olumsuz tarafta yansımalar meydana geliyorsa, direkt olarak tüketmeyi kesmeli ve bir doktora görünmelisiniz. Hatta, eğer safra kesesi rahatsızlığınız var ise asla zerdeçal kullanmayın. Şayet rutin olarak kullanmanız gereken bir ilacınız var ise, hekiminiz ile irtibata geçmeden zerdeçal kullanmaya başlamanız tavsiye edilmez.
Zerdeçal nerelerde kullanılır?
Zerdeçal çoklukla sos olarak kullanılmaktadır. Bir baharat çeşidi olduğu için, gündelik yemeklerde ve özel soslarda sıklıkla tercih edilmektedir. Her ne kadar garip gelse bile, zerdeçal kozmetik eserlerinde de tercih edilmektedir. Hatta birtakım ağrı kesicilerin içeriğinde de zerdeçal bulunuyor. Yani yalnızca bedene olan yararlarından bahsetsek bile, zerdeçal aslında hayatımızın her bir noktasında bulunuyor. Soslarda, yemeklerde, kozmetik eserlerde ve ilaçlarda başta olmak üzere, daha derinlere indiğimizde hayatımızın daha çok yerinde zerdeçaldan kimi izler görebiliriz.
Zerdeçal nasıl kullanılmalı?
Zerdeçal’ın epeyce fazla kullanım formülü bulunuyor. Dilerseniz hazırladığınız özel soslarınızda, dilerseniz yemeklerinizin içeriğinde, özel tozlarda, çaylarda, ilaçlarda olmak üzere hayli fazla yoldan bedeninize zerdeçal desteği yapabilmek mümkün. Daha evvel de söylediğimiz üzere, ağır zerdeçal tüketiminizden sonra bedeninizde olumsuz tepkiler meydana geliyorsa, tüketmeyi çabucak kesip bir doktora görünmelisiniz.
Zerdeçal kimler kullanamaz?
Eğer safra kesesi ile ilgili sorunlar yaşıyorsanız, zerdeçal kullanımından mutlaka kaçınmalısınız. Safra taşları ile ilgili sorununuz var ise ve en kıymetlisi, safra kanalı tıkanıklığınız var ise zerdeçal kullanmanız tavsiye edilmez. ABD Ulusal Sıhhat Enstitüleri tarafından yapılan araştırmalar sonucunda, zerdeçalın safra kesesi rahatsızlığına hayli makus tesirleri olduğu tespit edilmiştir. Burada anlattıklarımız sırf bilgilendirme hedeflidir. En hakikat ve size özel bilgiyi hekiminize başvurarak alabilirsiniz.
Zerdeçalın yararları nelerdir?
- İltihabı azaltır
- Hafızayı geliştirir
- Ağrıyı azaltır
- Serbest radikallerle savaşır
- Kalp hastalığı riskini azaltır
- Depresyondan kurtulmanızı sağlar
- Kanseri önler
- Bağışıklık sistemini güçlendirir
- Kolestrol yüksekliğini önler
- Enflamasyonu azaltır
- Kan şekerini istikrarda tutar
- Parkinson, Alzheimer üzere nörolojik hastalıklara yarar sağlar
Yukarıda gördüğünüz üzere, zerdeçalın oldukça olumlu faydaları bulunmaktadır. Yani günlük hayatımızda belli dönemlerde zerdeçal tüketmemiz, bizim faydamıza olacaktır. Rastgele bir rahatsızlığa sahip olmasak bile, bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için bile zerdeçal tüketmeye itina göstermeliyiz.
Zerdeçalın yan tesirleri nelerdir?
Zerdeçalın yararları üzere, birtakım mevzularda yan tesirleri de bulunmaktadır. Üstte bilhassa safra kesesi rahatsızlığı olanların tüketmemesi gerektiğinden bahsetmiştik. Yalnızca safra kesesi değil, kimi mevzularda da zerdeçal size sorun yaratabilir. Mesela, zerdeçal tükettikten sonra mide ve bağırsak taraflı kimi sorunlar yaşamaya başlayabilirsiniz. Ağrılar, mide bulantıları üzere meseleler meydana gelebilir. Bunun sebebi, şayet bir kronik rahatsızlığınız var ise yahut günlük ilaç kullanıyorsanız, zerdeçal ile uyuşmamalarından kaynaklanmaktadır. Bu nedenle, bilhassa bir kronik rahatsızlığa sahipseniz, hekiminiz ile görüşmeden zerdeçal kullanmayın.
Sizler için zerdeçal nedir, ne işe fayda, yararları nelerdir üzere değerli soruları yanıtladık. Zerdeçal kullanmaya başlamadan evvel, kesinlikle üstteki başlıkları okumanız gerekli. Zira haberiniz olmadan, zerdeçalın size ziyan vermesini sağlayabilirsiniz. Üstte da söylediğimiz üzere, safra kesesi başta olmak üzere kimi rahatsızlıklara sahipseniz zerdeçal kullanmanızı katiyetle tavsiye etmiyoruz. Sizler ne kadar sıklıkla zerdeçal kullanıyorsunuz? Yorumlarda bizlerle paylaşmayı unutmayın.
Webtekno
